河南家常凉面条的做法 ？河南凉面条做法大全集

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，希望可以帮助到大家
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本文目录

1. 凉面条汤汁的河南河南调法河南
2. 河南鲜汤凉面条的家常做法
3. 河南捞凉面条做法

凉面条汤汁的调法河南

1、准备盐10克 ，家常醋20克，凉面凉面生抽50克 ，条的条麻酱100克
，做法辣椒油50克 ，全集蒜50克。河南河南

2、家常蒜洗净切成末，凉面凉面将麻油倒入碗中，加入生抽  ，醋。

3、再加入蒜末和盐，按顺时针方向搅拌均匀即可 。

4、凉面汁做好后 ，只需要煮好面条 ，倒入料汁拌匀即可食用，非常方便。不过煮面条也有技巧，煮熟捞起要过凉水冷却，沥干水分后
，加入香油拌匀 ，这样面条就不会黏糊 ，吃上去非常清爽
。

河南鲜汤凉面条的家常做法

用料：挂面一小把，大蒜一颗 ，生姜半颗，生抽一茶勺 ，醋 ，盐少许，麻油，老干妈一小勺 ，辣椒酱一勺，老抽适量

做法：1.准备好所有食材
，先将大蒜切成蒜蓉 ，生姜切粗条 。

2.起锅 ，倒入适量水，水开下入挂面 ，将挂面煮好，过一道凉水放一边备用。

3.取一只小碗，将生抽，醋 ，盐 ，老干妈和

河南捞凉面条做法

食材：湿面条500克，黄瓜一根 ，鸡蛋2个，荆芥10克，大蒜八瓣，生姜5克。

做法：鸡蛋打入碗中，加适量香葱末搅拌均匀，起锅热油 ，油热后倒入鸡蛋液，摇动炒锅，把鸡蛋液摊匀 ，起泡后揭下鸡蛋皮，放凉切成细条。

黄瓜洗净切成细丝 。荆芥洗净沥干。大蒜拍碎，生姜切末
，加10克精盐，一块倒入捣蒜器，捣成蒜泥后盛出倒入碗中，加适量凉开水 ，加香醋 、生抽 、花椒油 、蚝油、辣椒油 、香油 ，搅拌成浇汁
。

锅中加入冷水大火烧开，倒入湿面条 
，分两次加入冷水 ，水滚开后关火，捞出面条过一下冷水  ，然后分碗盛出，加入黄瓜丝
、鸡蛋皮 、荆芥
，浇上蒜汁，即可食用。

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