海参怎么做汤家常做法(海参怎么做汤家常做法视频)

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！烧羊视频

本文目录

1. 马姐红烧羊肉的家常家常做法
2. 红烧羊肉的正宗做法窍门
3. 红烧羊肉家常做法最正宗的

马姐红烧羊肉的家常做法

步骤1

所需食材
 ：羊蹄2根，砂仁1个，做法八角1个 ，红烧干辣椒3个 ，羊肉香叶3片，家大全生姜1块 ，全红小葱3根、烧羊视频料酒1勺，家常生抽1勺
，做法老抽1勺，红烧盐1勺 ，糖1勺，油5克。

步骤2

羊蹄切块 ，羊蹄冷水下锅煮开，加一勺料酒，煮5分钟捞出放冷水。

步骤3

姜切片 。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

干辣椒切段  。

步骤6

炒锅油温6成热，放葱
、姜  、干辣椒炒香
，下羊蹄；

步骤7

倒入香叶 ，砂仁 ，八角加清水；

步骤8

加入1勺生抽，1勺老抽 ，1勺料酒，再加水 ，加盖小火炖2小时；

步骤9

加入1勺盐 ，大火收汁即可。

红烧羊肉的正宗做法窍门

1 、食材：羊腿肉 、姜 、大蒜
、桂皮、干辣椒
、花椒、胡萝卜 。

2、将羊腿肉洗净剁成小块备用；

3、将姜、蒜、桂皮 、干辣椒、花椒洗净切好备用；

4 、在锅中放入适量菜油，烧热后加入花椒适量爆香；

5 、加入备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；

6
、加入一勺豌豆酱，快速翻炒 ，炒出香味；

7 、将备好的羊腿肉倒入锅中；

8、反复翻炒，炒入味后加入适量蚝油；

9 、将羊腿肉盛入高压锅中，加入适量水
，压10分钟；

10 、将胡萝卜洗净切成块
，加入锅中煮至熟透；

11 、起锅，美味的羊腿肉就烧好了
 。

红烧羊肉家常做法最正宗的

主料：羊肉1500克

配料 ：白萝卜500克

调料 ：植物油75克，酱油、葱 、姜各15克，盐4克，味精1克 ，八角、桂皮 、山柰 、草豆蔻各3克，整干椒5克，料酒20克，净香菜50克，香油10克。

制作步骤

步骤1

生铁锅置旺火上烧红，羊肉皮朝下，烙净皮上余毛 ，入温水中刮洗净
、漂尽血水、沥干水，切3厘米见方的块，入沸水锅氽过，捞出洗净、沥干水 。

步骤2

萝卜洗净 、去皮 ，切与羊肉大小相同的块；八角 、桂皮、山柰、草豆蔻洗净，入香料袋用绳扎好口。

步骤3

净锅置旺火上，放油烧到六成热，下葱  、姜煸出香味  ，放羊肉、料酒、酱油一同煸炒，加鲜汤、香料袋在旺火上烧开，移小火上烧至六成烂
，撇净浮沫 ，放萝卜烧至酥烂(形状完整)，取出香料袋，在大火上收浓汤汁，装盘、淋香油 、撒香菜即成 。

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