淡菜干的家常做法大全 淡菜干的家常做法大全窍门

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本文目录

1. 肉末豆腐的家常家常做法家常
2. 天津肉末豆腐家常做法
3. 豆腐夹肉末最好吃做法

肉末豆腐的做法家常

食材:

豆腐500克 ，瘦肉200克,做法做法蒜头20克，葱20克，视频胡椒粉少许，肉末肉末料酒1勺，豆腐豆腐生抽1勺。家常家常

酱汁:

1勺生抽 ，做法做法1勺老抽 ，视频少许盐，1勺淀粉 ，半碗清水。

做法:

1首先把豆腐切块 ，用淡盐水浸泡一会，浸泡好洗净待用，葱蒜洗净切末。

2瘦肉切末，加入少许胡椒粉，1勺生抽 ，1勺料酒，拌匀腌制一会儿。

3取一个小碗 ，加入1勺生抽1勺老抽，少许盐，1勺淀粉 ，半碗清水拌匀待用。

4不粘锅放入少许油烧热，放入肉末炒至变色，加入葱白蒜末爆香，倒入豆腐翻炒均匀 ，倒入酱汁炒匀 ，焖5分钟，加入葱花即可 。

天津肉末豆腐家常做法

用料 ：

肉末100克 ，豆腐1块 ，葱花适量，料酒1勺，盐适量，生抽3勺 ，老抽1勺 ，玉米淀粉1勺

做法步骤
：

步骤1、豆腐切成块状，葱切末备用

步骤2
、水热放入豆腐块煮熟 ，可以多煮一会儿（豆腐不怕煮 
，越煮一会儿炒制的时候越入味）

步骤3 、热锅凉油放入葱花

步骤4
 、?葱爆香  ，放入肉末

步骤5、?倒入少许料酒去腥

步骤6、待肉末变色，放入煮好的豆腐

步骤7、?中小火，加入生抽

步骤8、?加入老抽 ，尽量不要用铲子翻炒 ，可以双手握住锅把儿轻轻晃动锅子

步骤9、如果味道不够可以加入适量的盐

步骤10、干净的碗中放入适量的玉米淀粉

步骤11、根据豆腐的多少加入适量的水 ，变成水淀粉勾芡，翻炒均匀即可
。

步骤12 、肉沫豆腐完成

豆腐夹肉末最好吃做法

第1步.?豆腐一块
，用盐水浸泡10分钟。为了使豆腐容易成型。

第2步.?把猪肉剁成碎末，葱 、姜切碎 。

?

第3步.?把豆腐切成每组两片，不要断开。

第4步.?肉馅中放入葱、姜 、蒜末、料酒 、老抽 、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀。

第5步.?每两片豆腐中间放上一层肉馅 
，涂抹均匀。

第6步.?土豆去皮洗净 ，切成8毫米的薄片 。

第7步.?先把土豆片放入盘子里，再把豆腐肉夹均匀的放到土豆上面。锅里放足量的水，大火烧开，把豆腐肉夹放入锅中。

第8步.?锅里放少量油，把蒸豆腐的原汁倒入锅中，再放入老抽、生抽、白糖烧开后，用淀粉勾芡即可，出锅前放入香油调味即可。

第9步.?把烧好的酱汁浇到豆腐上即可，就可以吃了。

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