辣灌家常做法 辣灌得做法

  发布时间:2025-06-10 06:54:34   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 正宗陕西臊子面汤配方
  2. 西安臊子面做法
  3. 陕西西安鄠邑区臊子面的做法做法

正宗陕西臊子面汤配方

材料 :面条300克 ,猪肉200克 ,陕西臊面视频红萝卜一根 ,法陕泡发黑木耳50克,西臊豆腐干30克 ,家常大葱一根,做法辣椒粉30克 ,陕西臊面视频酱油15克 ,法陕豆芽25克 ,西臊蒜苗20克 ,家常香菜一小把 ,做法盐15克 ,姜10克。

做法 :

1:泡好的黑木耳切丁,豆腐干切丁 ,豆芽切段 ,蒜苗也切成段,红萝卜切丁,姜葱切碎 。

2:将五花肉去皮切成肉沫 ,锅内放油,爆香葱姜 ,倒入肉末和酱油,加盐,炒香 。

3加入开水500克,小火慢炖30分钟 ,收汁浓稠。

4  :另起锅 ,放少许油,放豆腐干豆芽,红萝卜 ,木耳  ,蒜苗,加盐和辣椒粉 ,炒熟,盛出待用。

5:煮锅放水,烧开,下面条煮熟。

6 :把肉放入面条上,放炒好的菜 ,搅拌匀 ,香菜切碎 ,撒在上面 。

西安臊子面做法

1 ,备面条。可以手工擀面,也可以用机器压面。

2 ,炒臊子 。红萝卜 、芹菜、士豆、黄花菜 、豆腐切丁,猪肉切成丁 ,黑木耳切碎 。热锅凉油下葱姜蒜爆香,下肉丁煸炒变色 ,加盐生抽十三香炒香 ,加入配菜翻炒后 ,加入老汤或清水烧开即可 。

3,烧水下面,熟后捞入碗中,浇上一大匀臊子即可。

陕西西安鄠邑区臊子面的做法

臊子面是关中常见的面食吃法 。面条一般采用小麦面粉压制的。臊子面的味道好不好 ,关键是在臊子上。它采用肉丁 ,豆腐丁等炒制后 ,再加入高汤和各种调味料。好的臊子面面条筋道光溜 ,臊子香味儿扑鼻。是让人们难以忘怀的美味佳肴 。大家在家也可以备好原料 ,尝试做一顿美味的臊子面 。

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