豆腐家常做法大全(肉焖豆腐家常做法大全)

各位老铁们，豆腐大全豆腐大全大家好，家常家常今天由我来为大家分享豆腐家常做法大全，做法做法以及肉焖豆腐家常做法大全的肉焖相关问题知识，希望对大家有所帮助。豆腐大全豆腐大全如果可以帮助到大家 ，家常家常还望关注收藏下本站，做法做法您的肉焖支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈 ，豆腐大全豆腐大全下面我们开始吧！家常家常

本文目录

1. 豆腐更好吃的做法做法做法
2. 百味豆腐家常做法
3. 豆腐的几种家常做法

豆腐更好吃的做法

食材

豆腐300g 、花生50g、肉焖油适量、豆腐大全豆腐大全盐适量、家常家常生姜适量 、做法做法生抽适量 、料酒适量、香醋适量、白糖适量
、香油适量 
、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适量。

步骤

1.花生用油炸熟晾凉后去皮，生姜切末、大葱切段。

2.取一干净小碗，倒入一汤匙生抽 。倒入一汤匙料酒。倒入少许香醋（1/2汤匙）
。倒入1/2汤匙香油
。调入适量精盐
。挖入一汤匙白糖，倒入少许清水调成味汁备用。

3.豆腐切成1厘米见方的小丁
。

4.锅里倒入植物油 ，油七成热时倒入豆腐丁、滑散
，小火炸制。等豆腐炸制稍金黄即可捞出，控油备用
。

5.锅里留底油 ，放入花椒炒出香味后，捞出花椒。

6.挖入一汤匙豆瓣酱，炒出红油
。倒入姜末 、葱段，炒香。倒入调好的味汁 ，炒匀。倒入控净油的油炸豆腐丁，炒匀
。

7.倒入去皮的熟花生，炒匀。倒入水淀粉勾芡，收汁即可。

百味豆腐家常做法

主料：小茴香600g
，鸡蛋4个，豆腐200g，面粉200g

辅料：食用油适量，香油20g，盐5g，五香粉1g，糖1g

做法：

1.小茴香洗净，甩一下水 ，再摊开晾干表面清洗的水分 。

2.豆腐捏碎，用油炒出水分备用。

3.鸡蛋炒成鸡蛋碎备用。

4.鸡蛋和淀粉放一起
，加盐
、五香粉、糖调味。

5.拌均匀 。

6.小茴香晾干水分后切碎
，先放一边 ，倒入香油拌均匀，先给小茴香拌油可以防止出水 。

7.然后拌一起成为小茴香馅料。

8.面粉加110克水和成面团，饧半小时左右。

9.取大约70克的面团 ，擀成薄饼 。

10.均匀的铺上馅料 。饼下面最好是铺一个屉布 ，这样可以借助屉布卷起来 。用屉布卷方便快捷。

11.借助屉布卷起来，从两端往中间推着堆一下，这样蒸的时候省地方，不推也可以的 。

12.开水上锅，蒸15分钟。

豆腐的几种家常做法

食材 ：木耳，红绿菜椒
，猪肉，料酒
，盐，蛋液 ，豆腐，食用油，姜末，香葱末
，水淀粉等。

步骤

1.木耳 、红绿菜椒切碎，拌入猪肉馅 ，调入料酒、盐，倒入蛋液，顺时针搅打上劲。

2.豆腐切成厚约2厘米、长约4厘米、宽约3厘米的块 ，用勺子在中央挖一个深至2/3的洞
，将肉馅酿入其中。

3.中火加热炒锅中的油至7成热 
，放入豆腐两面煎黄(先煎露出肉馅的一面) ，捞出滤油备用。

4.锅里留少量余油，下入姜末爆香，加入少量的水烧开，放入煎好的豆腐，调入酱油焖煮3分钟，最后撒入香葱末，用水淀粉勾芡即可 。

好了
，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。

最新评论