青茄子的家常做法大全家常，青茄子的做法大全家常简单

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，那么可以忽略，家常简单如果不太清楚的青茄全家茄话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的家大全问题，接下来我们就一起来看看吧！常做常青

本文目录

1. 青茄子怎么做好吃家常
2. 青茄子怎么做好吃
3. 青茄子片家常做法

青茄子怎么做好吃家常

食材：青皮茄子2只
，做法香葱一段，家常简单生姜3片，青茄全家茄红辣椒2只，家大全大蒜5瓣，常做常青高筋面粉5勺 ，做法豆瓣酱1勺，家常简单生抽1勺。

1、将茄子和葱姜蒜辣椒等洗干净备用。

2、茄子切成滚刀块
，稍微大点 ，备用 。

3 、调面粉半碗 ，糊状，茄子块放进去能均匀挂糊为准 。

4、平底锅放油预热放油
，将茄子块一一挂糊后放进去，待两面煎成金黄色盛出 ，备用。

5
 、将切好的生姜，葱段 ，辣椒 ，蒜沫等 ，入油爆香后。

6、将事先煎好的茄子入锅翻炒片刻 ，加入少量生抽 ，盐 ，豆瓣酱 ，入锅继续翻炒  ，适当加入点开水 。盖上锅盖 ，焖5分钟 。

6、出锅装盘 ，凉凉即可食用 。

青茄子怎么做好吃

1、将青茄子洗干净，去皮切成长条状。将葱、蒜剥好洗干净
，将葱切成斜段 ，将蒜切成小瓣，将姜块洗干净切成姜丝
。

2 、将炒锅中放入适量的食用油，放几粒花椒，开火 ，待花椒炸微黄，将葱
、姜、蒜放入锅中 ，炸微黄后，放入茄条。

3、将锅中茄条翻炒均匀，要不停的翻炒2分钟左右，放盐，继续翻炒均匀 ，直到茄条有收缩。

4
、再放入五香粉翻炒均匀  ，再放入生抽酱油翻炒均匀，然后再放入1大汤勺的水，继续翻炒均匀  。

5、待酱油和水充分地融入茄子中 ，关火，盖上锅盖，2分钟后启开锅盖，放入味精
，翻炒均匀，即可盛出稍凉食用。

青茄子片家常做法

用料

青茄子2个 ，青椒2个 ，蒜瓣3粒，油、盐、胡椒粉各适量。

做法步骤

做法步骤:

1:蒜瓣连皮冲洗干净，用刀面拍破，狠容易去皮 。切3刀备用。2:青皮茄子洗净切条状备用。3:青椒洗净去籽儿（切小块。操作：1:热锅凉油，最小火入蒜瓣儿炒香 。继续维持小火入青椒炒稍微发软 。继续维持小火入茄子翻炒至发软 ，撒盐  、撒胡椒粉。炒匀起锅 。

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